美味しいワインの選び方

果実からの醸造酒のことをワインと言いますが、多くはブドウから作られたものを指します。他の果実を原料にした場合、例えばリンゴではシードルという風にワインではなく他の名称が付けられることもあります。ブドウは種類も多く、土地や気候に栽培が大きく左右されるため、ワインも造られた土地によって独特の風味を持っており、それぞれ違った味わいがあります。味や香りが多岐に渡って存在するお酒はワインだけだと言われています。

ラベルはワインの履歴書とも言える存在で、フランス語ではエチケットと呼ばれています。ラベルの読み方が分かっただけで、そのワインの中身も手に取るように分かるので、ワインを愛飲するのであればまずラベルを読むことから始めてみましょう。基本的には原産地名、瓶詰元の住所と氏名、容量、アルコール濃度、原産地統制呼称などが書かれています。その他に任意記載として、ぶどう園所有者の住所や氏名が書かれている場合もあります。

一般的にヴィンテージワインと呼ばれる種類は、ワインが出来上がってから１０年以上経過しているものを指します。ある程度熟成したワインという意味になり、味にも深みが出てきます。ですが、ワインの中でもシャンパーニュという種類は、毎年生産されずにブドウの優良年のみ生産されるのでヴィンテージ記載のあるシャンパーニュは「ヴィンテージシャンパーニュ」と特別な名前で呼ばれます。